今後の日程が出ました。
3/5(金)酵母スコーン(ホシノ酵母)追加日程
3/10(水)クロワッサン(レーズン酵母)
3/12(金)カンパーニュ(ホシノ酵母)
3/21(日)クロワッサン(ホシノ酵母)
3/28(日)胡桃とレーズンといちじくのパン
4/14(水)カンパーニュ(レーズン酵母)

各日程の詳細は下記のscheduleをクリックしてご覧下さい。

今迄のレッスンで気になるパンがございましたら、4月以降のお日にち要相談でリクエスト開催可能です。
(※クロワッサンは3月いっぱいで、以降は次の寒い時期の開催になります)

1〜2月の日程が出ました。
詳細は、下記scheduleをクリックして
ご覧ください。

※緊急事態宣言の延長の為、
2月のレッスン日程は、 現在出ている分だけになります。 (状況が落ち着いた頃への振替も可能です)

ご不便をおかけしますが、
宜しくお願い致します🙇‍♀️

↓↓満席になりました。ありがとうございました🙇‍♀️

急ですが、12/18(金)10:30-13:00頃迄
石臼挽き全粒粉50%のパン(ホシノ酵母)
を開催します。
ご興味のある方は、お待ちしております✨

※準備の都合上、12/16(水)18:00が
最終受付日時になります🙇‍♀️

【石臼挽き全粒粉50%のパン】
粗挽きのキタノカオリ全粒粉を50%入れた
食感も美味しいパンです。
鍋を使ってオーブンで焼く方法はデモンストレーションで見てもらい、お持ち帰りのパンはオーブンで焼きます。

【開催日時】定員2名様
12/18(金) 10:30-13:00頃迄 満席


【レッスン料】
お一人様 ¥4500(税込)
(焼けたパン、捏ねた生地、ご試食ランチ、レシピ付き) ランチ無しも出来ます




現在の状況を考慮して、少人数で開催中です。
どれもオススメですが、
無理のない範囲で、ご参加をお待ちしております✨
他にご希望の日や受けたいパンがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい☺️
出来る範囲で、対応致します。

【ブリオッシュ・デ・ロワと
玉ねぎとベーコンのブリオッシュ】
(※ホシノ酵母かレーズン酵母)

✔︎ 1/14(木) 10:30-13:30頃まで
↑レーズン酵母使用
✔︎1/30(土) 10:30-13:30頃まで
↑レーズン酵母使用

【酵母スコーンと
ベーキングパウダーのスコーン】
※ホシノ酵母かレーズン酵母使用 

✔︎1/22(金) 10:30-13:00頃まで 満席
↑ホシノ酵母使用

※パン作り初心者さんにオススメの
フォカッチャ特別レッスンも開催可能です。
パンの作り方を通常より詳しく説明します。
(お持ち帰りの酵母付き) ¥4800

各日程の詳細は下記のschedule
をクリックしてご確認下さい🙇‍♀️



10月11月のレッスン日程が決まりました。
引き続き、少人数で開催中です。
どれもオススメですが、
無理のない範囲で、ご参加お待ちしております✨

【石臼挽き全粒粉50%のパン】
✔︎10/3(土) レーズン酵母使用
✔︎10/8(木) ホシノ酵母使用
✔︎ 10/13(火) レーズン酵母かホシノ酵母ご希望の方使用←レーズン酵母になりました。

【フォカッチャ特別レッスン】
✔︎ 10/29(木) ホシノ酵母使用
        
【酵母スコーンとベーキングパウダー
             のスコーン】
✔︎ 11/4(水) ホシノ酵母使用
✔︎ 11/11(水) レーズン酵母使用
✔︎ 11/12(木)ホシノ酵母使用←追加日程です
✔︎ 11/21(土) レーズン酵母使用
✔︎ 11/26(木)ホシノ酵母使用←追加日程です


各日程の詳細については
下記のschedule をクリックして下さい🙇‍♀️


9月の日程が決まりました。

コロナは全く落ち着きませんが、
感染対策を徹底しつつ、少人数で開催出来たらと思います🙇‍♀️
無理のない範囲で、
ご参加お待ちしております。
ご試食なしご希望の場合は、お持ち帰り生地か当日成形の生地のどちらか2倍を選んで頂いております。

✔︎9/5(土)メープルメロンパンとメープルアーモンドパン(※レーズン酵母使用)

✔︎9/10(木)ベーグル3種(プレーン/河内晩柑ピールとクリームチーズ/キーマカレーチーズ)
※レーズン酵母使用

↓追加日程です

✔︎9/17(木)ベーグル3種(プレーン/河内晩柑ピールとクリームチーズ/キーマカレーチーズ)
※ホシノ酵母使用

✔︎9/27(日)ミニチュアパンのミニレッスン
(高根木戸街ゼミのイベントです)

各日程の詳細は下記のschedule を
クリックしてご覧下さい。

✔︎しばらくは、お申込み1名様の場合、マンツーマンでさせていただきます。
お2人以上の参加の場合はご試食時にパーテーションを設置予定ですが、ご希望の場合はご試食ランチをなしに出来ます(代わりに、お持ち帰り生地2倍又は、各自成形するパンを2倍、のどちらかをお選び頂きます)。
 事前にお申し出下さい。

✔︎体調に不安のある場合、体調不良時は受講をお控えください。
(キャンセル料は頂きません)

✔︎レッスンを受講される際には、マスクをご持参いただき、教室内での着用をお願いします。

✔︎教室にアルコール製剤を設置しております。教室への入退出の際、レッスン受講前等には手指の消毒にご協力をお願いします。

✔︎教室の入室直後、レッスンの開始前、実習の前後、ご試食前には十分な手洗いをお願いします。
7月の日程が決まりました。
感染対策を徹底しつつ、楽しく学びの時間を共有出来たらと思います。
ご参加お待ちしております。


7/3(金) 黒すりごまクッペとチーズクッペ
7/16(木)メープルメロンパンと
    メープルアーモンドのパン/満席

7/18(土)レーズン酵母特別レッスン
    フォカッチャ ←追加日程/満席



各日程の詳細は下記をクリックして下さい。
忙しい毎日の中、ちょっと手間はかかるかもしれないけれど、材料を選んで、時間をかけて作ったパンは、きっとお腹だけでなく、心も豊かにしてくれるはず。


ご参加くださる皆様が、パン作りを日常の中に自然に取り入れてもらえるお手伝いが出来れば、大変嬉しく思います。

酵母は生き物なので、扱いが難しいと思われがちですが、コツを掴めばお家でも酵母パンが作れます。


パン作りに少し慣れてきたら、
ご自分の作りたいパンをイメージして
配合を考えて、パンを作れる様になる事を目指し、そのお手伝いが出来たらと思います。


お好きなパンの回に、お気軽にご参加して頂ける様に、全て単発開催です。
ご質問等ございましたら、お気軽に
お問い合わせ下さい☻︎

「VOICE/受講者様の声」のページを
追加しました。
(携帯の場合はトップページの右上3本線をクリックしてもらえたら出てきます)
宜しければ、ご覧下さい。


新型コロナウイルスの感染拡大防止の為、
レッスンはお休み中です。

再開時期については、このホームページ、
Instagram、Facebook、ブログにて
お知らせ致します📢

1日も早く、平穏な日々が来ます様に…。
【3/5、3/12のパン教室中止のお知らせ】

来週のレッスンに参加予定の方々には「来週、開催予定です」とのご連絡を本日し、皆様ご参加のお返事を下さったばかりですが💦新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、政府より不要不急の外出は控え、全国の小中高の休校要請も出ている現状を踏まえ、3/5、3/12のパン教室を中止にする事にします。




お申し込みをしていただいた皆さまにはご迷惑をお掛けし、心よりお詫び申し上げます🙇‍♀️
3月にレッスン予定だったパンは4月以降に開催出来たらと思います。
何卒ご理解をいただきますようお願い申し上げます。




早く終息して平穏な日々がきます様に。
皆様もお気を付けてお過ごし下さい。